fot. ONS Jej burzę blond loków, charakterystyczny głos i kolorowe zwiewne stroje rozpoznaje już cała Polska. Na widok Magdy Gessler (58) właściciele polskich restauracji stają na baczność i niemalże dostają zawału serca. Nic dziwnego, bo autorka „Kuchennych rewolucji” potrafi być bezlitosna – zwłaszcza dla tych swoich kolegów po fachu, którzy serwują klientom sztuczne dodatki pełne konserwantów i mrożonki zalegające miesiącami w chłodziarkach. Jej kulinarna krucjata ma tylko jeden cel: sprawić, by Polska stała się krajem, w którym je się dobrze i zdrowo. Od 8 września Magda Gessler znów ruszy na ratunek upadającym restauracjom. Czym tym razem zaskoczy widzów? – Czwarta seria będzie zupełnie inna niż wcześniejsze. Jeszcze bardziej nieprzewidywalna, momentami słodko-gorzka,pełna śmiechu i łez – zdradza „Party” Magda Gessler. A co zrobi ona sama, by widzowie i jej fani nadal „jedli ją łyżkami”?Magda „Od kuchni” Żeby zrozumieć fenomen Magdy Gessler, wystarczy zajrzeć na jej fanpage na portalu Facebook. Do połowy sierpnia zapisało się do niego już ponad 70 tysięcy osób. I nic dziwnego, bo nie jest to zwykła gwiazdorska strona, prowadzona przez współpracowników Magdy, ale miejsce, gdzie spotkać można samą restauratorkę! Większość wpisów Magda Gessler zamieszcza między północą a piątą rano i bardziej przypominają one korespondencję z wiernymi przyjaciółmi niż suche fakty i komunikaty z życia gwiazdy. I to właśnie tu można odkryć drugą twarz Magdy. Raz bywa psychologiem, innym razem dociekliwym detektywem, a kolejnym – dobrą ciocią, która udziela rad, służy ciepłym słowem i inspiruje. „Nie jestem restauratorem, jestem reżyserem sztuki, w której każdy z gości moich restauracji gra główną rolę”, pisze Magda na swoim profilu. Jak ważna jest to rola, można przekonać się choćby na spotkaniach Gessler z jej fanami. Kiedy tylko restauratorka znajdzie wolną chwilę, zaprasza swoich wirtualnych przyjaciół w różne miejsca w Polsce. Spotykają się albo w restauracjach należących do Gessler, albo w lokalach, w których przeprowadziła „Kuchenne rewolucje”. Schemat jest podobny: oprócz pysznego jedzenia przygotowanego przez samą Magdę są rozmowy do białego rana, osobiste zwierzenia, a nawet… tańce! – Ci ludzie są jak druga rodzina. Dla mnie są prawdziwi, nie wirtualni. Nadają sens mojej pracy, inspirują do dalszych działań. Mamy wiele podobnych pasji, dążeń i właśnie przygotowujemy się do kolejnego wspólnego pikniku – opowiada Magda Gessler w rozmowie z „Party”. Z każdego spotkania uczestnicy wyjeżdżają z koszami smakołyków i setkami zdjęć, które potem oczywiście z miejsca trafiają na Facebooka!Grunt to zdrowie Gessleromaniacy deklarują, że dla swojej kulinarnej bogini są w stanie zrobić wszystko. Nawet… pikietować pod sejmem! Przed nimi pierwsza ważna batalia – apel do prezydenta Komorowskiego: „Stop dla GMO”, czyli żywności modyfikowanej genetycznie. – Jesteśmy tym, co jemy! Pokażmy, że mamy na coś wpływ, że mamy szansę na piękne i zdrowe życie! Zróbmy ekologiczną rewolucję dla siebie i przyszłości naszych dzieci – namawia Magda Gessler. Ten apel restauratorki to nie puste słowa. Porozmawiajmy o gwiazdach - forum >> Magda Gessler szuka właśnie działki niedaleko Warszawy, na której mogłaby założyć gospodarstwo ekologiczne. – Chcę, aby w moich restauracjach używano wyłącznie składników pochodzących z wiadomego źródła, nieskażonych żadnymi nawozami. I z całego serca namawiam do tego innych restauratorów – mówi „Party” gospodyni „Kuchennych rewolucji”. Kobieta z krwi i kości Magda Gessler przyznaje, że zarówno w kuchni, jak i w życiu prywatnym jest charakterologiczną mieszanką wybuchową. Bywa słodka, pieprzna i… ostra! Jeśli trzeba, potrafi siarczyście zakląć, acz z reguły stara się odganiać od siebie złe emocje. – Złość zabija kreatywność – śmieje się restauratorka. Sama przyrównuje się do mango. Dlaczego? – Bo to chyba najbardziej zaskakujący owoc na świecie. Jest bardzo apetyczny, ładnie wygląda, ale w środku kryje niespodziankę. Wystarczy przegryźć jego delikatną skórkę, by poczuć zapach wylewającej się terpentyny i wspaniały słodki smak. Ale potem pojawia się włochata pestka. Ta pestka jest kwintesencją mojego charakteru – śmieje się Gessler. „Jest twardą kobietą i ma żelazne zasady, których nie łamie. Wymaga od innych, ale również od siebie”, tak o restauratorce mówią jej współpracownicy i przyjaciele. – Ostatnio gościliśmy panią Magdę na planie programu „Top Model. Zostań modelką”. Magda jest czarodziejką w kuchni i w życiu. To pełna pozytywnej energii, wspaniała kobieta – mówi „Party” projektant Dawid Woliński. Czarowi Magdy Gessler ulega wielu mężczyzn, ale dla niej liczy się tylko jeden, najważniejszy – Waldemar na odległość Zdaniem Magdy Gessler w życiu ważna jest przede wszystkim miłość. Bezgraniczna i bezkompromisowa. Taka, o jakiej w dzieciństwie mówiła jej babcia. – Mój mąż mieszka na stałe w Kanadzie i taki związek jak nasz wymaga wzajemnego zaufania i wyrozumiałości. Dajemy sobie przestrzeń, realizujemy swoje pasje i… na dziesięć dni w miesiącu razem izolujemy się od całego świata – zdradza „Party” restauratorka. Mimo że o swoim ukochanym Magda mówi „mąż”, formalnie nie są małżeństwem. Owszem, na początku roku planowali ślub, ale z powodów zdrowotnych Waldemara musieli zmienić jego datę. Kiedy powiedzą sakramentalne „tak”? – My już sobie przyrzekliśmy miłość. A ślub? Nie zdradzę szczegółów, żeby nie zapeszyć – mówi tajemniczo Gessler. Wygląda więc na to, że po kuchenych rewolucjach przyszła wreszcie pora i na te na sercowe! Magdalena Jabłońska-Borowik / Party

Abażur w Warszawie to restauracja, która przeszła Kuchenne rewolucje Magdy Gessler. Jakie są teraz opinie gości o restauracji Abażur? Co znalazło się w menu po wizycie Magdy Gessler i jakie są ceny w lokalu?Abażur Kuchenne rewolucjeRestauracja Abażur przed rewolucją nazywała się "Salon kulinarny". Magda Gessler przybyła na pomoc tej restauracji i jej właścicielce - Małgosi. Czy rewolucję można uznać za udaną? Co się zmieniło w lokalu - po nazwą - po wizycie znanej restauratorki?Abażur restauracja zamkniętaNiestety, pomimo udziału w programie Kuchenne rewolucje, z informacji, które można znaleźć w internecie wynika, że restauracja Abażur w Warszawie została zamknięta. Dlaczego? Tego nie udało nam się opinieJakie opinie mieli goście po wizycie w restauracji Abażur? Z komentarzy, które można znaleźć w internecie wynika, że goście wystawiali Abażurowi dobre opinie. Tym bardziej dziwi wiec fakt, ze restauracja została zamknięta. Wybrane opinie, które można jeszcze znaleźć o restauracji Abażur w Warszawie prezentujemy poniżej. Pisownia oryginalna, opinie nie przedstawiają poglądów Makłowicz zdradza tajemnice idealnego grillowania. "Marynaty są okropne"- Niecodzienny wystrój, bardzo ciepły wystrój, domowa atmosfera. Niesamowite miejsce, nigdy wcześniej nie byłam w restauracji, która mieść się w prywatnym salonie. Jedzenie idealne, świetnie przyprawione mięso, przepyszne puree. Krótki czass oczekiwania na zamówienie. Świetnie dobrane wino. Do tego urocza właścicielka, zakochana w kulturze Francji - opowiada tyle ciekawych historii, że szkoda było wychodzić z restauracji. Dla mnie 10/10 - ocenia Jedna z bardziej udanych Kuchennych Rewolucji. Zachęceni programem wybraliśmy się na rocznicową kolację na Bielany. Restauracja jest na uboczu, w salonie prywatnego domu, w którym królują prawdziwe ludwiki, antyczne meble, więc to było dla nas pierwsze zaskoczenie. Zobaczyć w telewizji to co innego, a na żywo to jednak robi wrażenie. Pyszny barszcz z malinami, dobra kacza i mus czekoladowy. Intymna atmosfera, niewiele stolików, właścicielka sama nas obsługiwała, znała każde danie od podszewki, opowiadała nawet dykteryjki o tym, gdzie pozyskała dany przepis. To duży plus, bo młody kelner w drogiej knajpie, który nic nie wie o daniu zawsze mnie zniechęca. Kuchnia francuska, ale jednak z wieloma polskimi elementami. Restauracja jest z dala od centrum, ale warto pojechać, nie tylko dla kuchni, ale i dla tych wnętrz - dodaje ciekawa kuchnia. Wystrój okresliłabym nadaje się na romantyczną randkę. Kuchnia fusion. Ciekawa i smaczna. Ceny wysokie. Wina różnorodne i można spokojnie dobrać do potrawy. Zaskakuje przy tych wszystkich pozytywnych strój kelner w trampkach i kieliszki do wina. Obsługa nie rozróżnia szkła do białego czerwonego czy wody dlatego jedna gwiazdka mniej - uważa meny cenyCo znalazło się w menu wprowadzonym przez Magdę Gessler? Prezentujemy wybrane dania, które można było zjeść w restauracji Abażur po Kuchennych rewolucjach:Babeczki z foie gras z musem z homarem i konfiturą z czerwonej cebuli Aksamitny krem z burka z kwaśną śmietaną i nutą malinową Comber z jagnięciny nowozelandzkiej zapiekany w kruszonce ziołowej oraz udziec jagnięcy w demi glace podane z owocami a'la tadżin Torcik bezowy z kremem kawowym i owocami w armaniaku Abażur odcinek onlinePolecane ofertyMateriały promocyjne partnera

Autor: Shutterstock Prawdziwy tadżin przygotowuje się w specjalnym naczyniu od którego pochodzi nazwa potrawy. Tadżin to najpopularniejsze, "jednogarnkowe" danie kuchni marokańskiej. Marokańczycy przygotowują je w specjalnym, stożkowatym naczyniu, ustawionym na wolnym ogniu. Można je jednak wykonać na kuchence, w zwykłym garnku. Tadżin istnieje zarówno w wersji wegetariańskiej, jak i w wersji mięsnej lub z owocami morza. Smaku dodają mu przyprawy: cynamon, imbir, szafran i świeża kolendra. By danie było bardziej syte, można je podawać z kaszką kuskus. Najpopularniejsza jest wersja z kurczakiem i oliwkami - podajemy przepis na to danie! SKŁADNIKI 1 kurczak 1 cebula 250 g zielonych oliwek z pestkami 4 ziemniaki pęczek świeżej kolendry pietruszka do dekoracji 2 ząbki czosnku 2 pomidory bez skórki 2 marchewki imbir do smaku (świeży) szafran - 5 nitek oliwa z oliwek PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU W garnku rozgrzej 3 do 5 łyżek oliwy. Wrzuć drobno posiekaną cebulkę oraz czosnek. Dodaj pomidory obrane ze skórki. Kiedy stworzą w miarę jednolitą masę, dodaj pokrojone w plastry ziemniaki oraz pokrojone w grube słupki marchewki. Wszystko gotuj na średnim ogniu, w razie potrzeby uzupełniając wodą. Kiedy warzywa nieco zmiękną, dodaj pokrojonego na kawałki kurczaka i układaj na warstwie ziemniaków i marchewki. Po pół godzinie uzupełnij płyn i dodaj oliwki, posiekaną kolendrę, starty imbir oraz szafran. Posól i popieprz do smaku. Całość gotuj na małym ogniu dopóki mięso nie będzie samo odchodziło od kości. Możesz podawać z kaszą kuskus.

tadżin przepis magdy gessler