Zwykle dostępne są w dużych dyskontach, a także w sklepach ekologicznych, również w internecie. Jak przygotować płatki jaglane dla niemowlaka: przepis Dania dla niemowlaka muszą być delikatne i lekkostrawne, dlatego zwykle są także proste. Aby były jak najsmaczniejsze i najzdrowsze, skorzystaj z poniższych przepisów.
Ile posiłków dla rocznego dziecka? Roczne dziecko powinno powoli wykształcać odpowiednie nawyki żywieniowe. Oznacza to, że zalecany rozkład posiłków w ciągu dnia to trzy posiłki główne – śniadanie, obiad i kolacja – oraz dwie przekąski. Nie należy oczywiście sztywno trzymać się tego schematu – niektóre dzieci mają nieco większy lub mniejszy apetyt i wówczas nie warto na siłę ograniczać liczby posiłków ani zmuszać dziecka do jedzenia. O ile dziecko prawidłowo przybiera na wadze i rozwija się w odpowiedni sposób – warto zaufać organizmowi dziecka i temu, w jaki sposób działają mechanizmy głodu i sytości. Przykładowy jadłospis dla rocznego dziecka Jadłospis dla rocznego dziecka powinien obejmować zróżnicowane, jak najbardziej naturalne posiłki. Śniadanie dla rocznego dziecka może być komponowane na podstawie wszelkich kaszek, ryżu z owocami, jogurtu naturalnego z owocami. Dobrym pomysłem są twarożki, jajecznica na parze, a także kanapeczki. Świetnie sprawdzają się także zupy mleczne. Do picia można podać wodę, herbatkę owocową czy kawę inkę. Przykładowe pomysły na obiad dla rocznego dziecka to zupa krem z dyni i ziemniaka, mięso lub ryba z kaszą i warzywami. Do popicia można podać dziecku kompocik owocowy. A kolacja dla rocznego dziecka może składać się z bułeczki maślanej z twarożkiem i warzywami, omletu czy naleśników. A do tego – kubek ciepłego kakao. Z kolei jako przekąskę możemy podać kisiel czy budyń, banana, koktajl mleczno-owocowy. Co może jeść roczne dziecko? Dieta rocznego dziecka zawiera naprawdę sporo produktów. Dzięki stopniowemu rozszerzaniu diety malucha już od piątego miesiąca życia dieta malucha w wieku 12 miesięcy jest już bardzo zróżnicowana. Mleko mamy nie pokrywa już zapotrzebowania dziecka na wszystkie związki odżywcze, zatem samo karmienie piersią nie wystarczy. Może natomiast stanowić uzupełnienie innych posiłków. Owoce i warzywa Jadłospis rocznego dziecka powinien zawierać takie źródła węglowodanów, jak warzywa i owoce, cytryny, pomarańcze, banany, awokado, arbuz, borówka amerykańska, truskawki, gruszki, jabłka, marchew, dynia, burak, papryka, kukurydza, rzodkiewka, szparagi, szpinak, ziemniaki, pomidory. Można je spożywać w postaci musów, surówek, zup, przecierów. Nie może zabraknąć także produktów zbożowych, takich jak: kleiki, kaszki kukurydziane i ryżowe, kasze gruboziarniste (kasza jaglana, kasza gryczana niepalona, kasza kuskus), razowy chleb czy makaron razowy. Białka i tłuszcze Źródłem wartościowego białka mogą być mięsa, zwłaszcza drób i indyk, a także mięso z królika, jagnięcina oraz mięso ryb. Roczne dziecko może spożywać mleko modyfikowane, mleko krowie, masło, jogurty, jaja, twarożki i ser żółty. Wiele mam nadal jeszcze karmi piersią i mleko mamy stanowi wówczas cenne uzupełnienie diety. Aby dostarczyć maluchowi wartościowych tłuszczów, w diecie nie powinno zabraknąć masła oraz olejów roślinnych. A co może pić roczne dziecko? Podstawą powinna być woda, która doskonale nawadnia organizm. Oczywiste jest jednak, że maluch dopomina się także o inne napoje. Warto gotować kompoty owocowe – najlepiej bez dodatku cukru. Gdy kompot jest za kwaśny, można dorzucić kilka suszonych owoców. Dziecko może także napić się soku owocowego – ale nie przesadzajmy z ilością. Słodki sok sprawi, że maluch szybko przyzwyczai się do takiego smaku i mniej chętnie będzie pił wodę. Kupując napój w sklepie, wybierajmy produkty bez dodatku cukru, nieprodukowane z zagęszczonego soku i dedykowane rocznym dzieciom. Ponadto można dopajać dziecko herbatkami owocowymi, najlepiej z naturalnego suszu (a nie granulowanymi) oraz koktajlami mleczno-owocowymi, kawą inką czy kakao. Najlepsze menu dla rocznego dziecka Menu rocznego dziecka powinno bazować na jak najmniej przetworzonych produktach. Idealnie sprawdzają się warzywa i owoce bio, jaja od kur z wolnego wybiegu, mięsa pochodzące od sprawdzonych dostawców. Dobrze jest jak najwięcej posiłków przygotowywać samodzielnie – mowa o przygotowywaniu zup, surówek, wypieków. Dobrą alternatywą dla samodzielnie przygotowanych obiadów czy kolacji są gotowe dania w słoiczkach. Niech będą to posiłki dedykowane rocznym maluszkom. Czytajmy zawsze skład tych i innych produktów podawanych rocznemu malcowi – im prostszy i bardziej naturalny skład, tym lepiej. Dieta dla rocznego dziecka nie powinna zawierać żywności przetworzonej, w tym mało wartościowych odżywczo produktów: słodyczy, parówek, słodzonych napojów. Czego nie podawać roczniakowi? Jadłospis dla rocznego dziecka zawiera naprawdę sporo produktów, którymi maluch może się bezkarnie zajadać. Dojrzały układ pokarmowy bez trudu poradzi sobie z ich trawieniem. Ważne jest jednak, w jaki sposób produkty te są przyrządzane. Maluch może mieć problem z trawieniem ciężkostrawnych, smażonych potraw. Mięsa oraz warzywa lepiej jest gotować na parze czy dusić, a nie smażyć. Niewskazane są także ostre przyprawy, a także wszelkie produkty wywołujące u dziecka objawy alergii. Warto unikać dodatku soli i cukru do potraw. Nie należy dawać rocznemu dziecku serów pleśniowych, produktów wędzonych ani grzybów. Źródła: Weker H., Barańska M., Żywienie niemowląt i małych dzieci. Zasady postępowania w żywieniu zbiorowym, Instytut Matki i Dziecka, 2014 Śniadanie dla 10-miesięcznego dziecka: Kisiel z żurawin. 3/4 szklanki wody. Żurawiny przebierz, opłucz, ugnieć w porcelanowym kubeczku, a potem przetrzyj przez plastikowe sitko. Część miazgi zalej wrzącą wodą, zagotuj i dodaj cukier. Mąkę ziemniaczaną zalej przegotowaną zimną wodą i rozmieszaj. Wlewaj powoli do wrzącegoKto z nas nie słyszał, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia? Pewnie nikt, ponieważ to zdanie jest nam powtarzane już od najmłodszych lat. Śniadanie to rzeczywiście bardzo ważny posiłek, który daje energię na pierwsze godziny po przebudzeniu, a jeżeli jest odpowiednio skomponowane sprawia, że czujemy się mniej głodni w ciągu dnia i łatwiej wykonujemy swoją pracę. A jak to się ma do rocznych dzieci? Dlaczego w przypadku takich maluchów śniadanie także jest ważne? Co powinno zawierać? Sprawdź nasze pomysły na śniadania dla rocznego dziecka. Zarówno te na ciepło, jak i na zimno. Śniadanie dla rocznego dziecka To samo dotyczy małych dzieci, z tą różnicą, że nie wykonują one pracy, ale stale się rozwijają. Jest to nawet ważniejsze, ponieważ mimo tego, że dziecko właściwie przez cały dzień się bawi, chłonie to co się dzieje wokół niego wszystkimi zmysłami, a jego umysł i ciało zdobywają nowe umiejętności. Tak więc należy dostarczyć maluszkowi odpowiednich składników odżywczych już na początku dnia, żeby miał siłę i ochotę na zabawę i odkrywanie świata. Niestety, przygotowanie śniadania dla rocznego dziecka może być nie lada problemem, zwłaszcza, jeżeli maluch jest niejadkiem i niechętnie próbuje nowych smaków. Co podawać dziecku na śniadanie, żeby było ono zdrowe i smaczne? Co na śniadanie roczniakowi? Dieta dziecka musi być dobrze zbilansowana, dlatego już od śniadania warto zapewnić roczniakowi dawkę wartościowych składników odżywczych. Pierwszy posiłek powinien dostarczać dziecku około 25% dziennego zapotrzebowania kalorii, więc należy dobrze przemyśleć, co położyć na śniadaniowym talerzyku. Śniadanie, tak samo jak pozostałe posiłki, które maluch zjada w ciągu dnia, powinno zawierać białko, węglowodany oraz tłuszcze, a do tego mikro i makroelementy, które gwarantują prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Pamiętaj również, że gdy dziecko ma roczek, jest najbardziej ciekawe nowych smaków, a także bardzo podatne na kształtowanie nawyków. Dlatego zachęcaj malucha do poznawania nowych produktów, chrupania warzyw i owoców jako przekąski czy picia wody, zamiast słodkich napojów. Nie należy dziecka ograniczać do jakiejś konkretnej grupy produktów, a dieta powinna być urozmaicona, dlatego, nawet jeśli maluch ma jakieś swoje ulubione śniadanie, podawaj mu również inne produkty. Co istotne, nie podawaj dziecku na śniadanie zbyt dużych porcji, ponieważ to tylko zniechęci je do jedzenia. Lepiej nałóż na początek mniej, a później, jeśli dziecko będzie nadal chciało jeść, daj mu dokładkę. Wszystkie posiłki, w tym śniadanie, powinny być ładnie podane i kolorowe, tak żeby sam ich wygląd zachęcał malca do jedzenia. Śniadaniowe propozycje dla dzieci Najlepsze dla małych dzieci (i nie tylko dla nich) są śniadania na ciepło. Organizm nie musi tracić energii na ogrzewanie posiłku, tylko może ją przeznaczyć na jakieś ciekawsze zajęcia. W związku z tym możesz przygotować na przykład kaszę jaglaną, gryczaną czy też orkiszową, płatki owsiane, kukurydziane, jaglane, ryżowe albo po prostu ryż na wodzie z dodatkiem owoców (suszonych lub świeżych) albo gotowanych warzyw. Ugotowaną kaszę można zmiksować z owocami lub podać niezmiksowaną, na przykład z dodatkiem mleka roślinnego albo modyfikowanego. Jeśli chodzi o mleczne śniadania, to lepiej zrezygnować z gotowych płatków śniadaniowych. Mimo tego, że większość dzieci bardzo je lubi, należy je ograniczyć, ponieważ zawierają dużo cukru i nie dostarczają maluchowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Zamiast takich płatków śniadaniowych lepiej podać dziecku jogurt naturalny z owocami i domową mieszanką musli albo nawet samymi płatkami owsianymi. Takie śniadanie można dosłodzić na przykład bananem albo miodem. Gdy na przygotowanie posiłku masz więcej czasu, świetnie sprawdzą się naleśniki albo placuszki, na przykład z płatków owsianych albo otrębów, z dodatkiem owoców i twarożku. Dobrym śniadaniem dla roczniaka będzie również jajecznica gotowana na parze, oczywiście z dobrej jakości jajek (najlepiej ze stemplem 0, ewentualnie 1). Do jajecznicy można dodać wędlinę albo warzywa, jeśli maluch je lubi. Dobrym pomysłem jest także serwowanie jajek gotowanych. Wbrew pozorom dziecku można podawać również tak uwielbiane przez maluchy parówki, jednak kluczową sprawą jest ich skład. Parówki muszą zawierać jak najwięcej mięsa (minimum 90%) i nie mogą mieć w składzie mięsa oddzielonego mechanicznie ani wypełniaczy (na przykład soja lub białko roślinne). Poza tym, podobnie jak inne produkty podawane maluchowi, nie powinny zawierać sztucznych barwników, konserwantów czy innych szkodliwych substancji. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie dziecku ciepłego śniadania, możesz podać maluchowi kanapki. Na dobrej jakości chlebie połóż na przykład ser, chudą wędlinę, twarożek oraz warzywa, takie jak ogórek, pomidor, papryka czy rzodkiewka. Kanapki możesz smarować różnorodnymi pastami, na przykład z twarożku i rzodkiewki albo z jajek. Żeby dziecko chętniej zjadło kanapeczki, powinny być estetyczne i kolorowe. Do śniadania najlepszym napojem będzie herbatka owocowa albo ziołowa. Roczny maluch może również pić kawę zbożową typu inka. Dziecko nie powinno pić czarnej herbaty, ponieważ zawiera ona kofeinę, o czym wielu rodziców zapomina. Poza tym, lepiej nie podawać dziecku słodzonych napojów, które zawierają mnóstwo cukru, a nie mają żadnych wartości odżywczych. Nienajlepszym napojem do śniadania jest również sok z kartonu. Takie napoje najczęściej są dosładzane, więc jeżeli Twoje dziecko bardzo lubi pić soki, podawaj mu tylko te naturalnie tłoczone, bez żadnych dodatków, i oczywiście w rozsądnych ilościach. Rozszerzanie diety niemowlaka Jak rozszerzyć dietę niemowlęcia i wzmocnić jego odporność? Sposoby na małego niejadka Zje czy nie zje – to pytanie, które zadaje sobie każdy rodzic, próbujący rozszerzyć dietę niemowlęcia. Każdy, kto mierzy się z tym problemem, wie, ile stresu może on wywoływać w... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka 5 rzeczy, które musisz wiedzieć o sokach warzywnych dla dzieci Soki warzywne są źródłem minerałów, witamin i… naturalnych antybiotyków! W przeciwieństwie do soków owocowych mają mało cukru i są zdecydowanie mniej kaloryczne. Choćby z tych powodów warto podawać je dzieciom... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Ten produkt jest ważny w diecie roczniaka. Czy podajesz go swojemu dziecku? Po skończeniu 1. roku życia wciąż trwa intensywny rozwój dziecka, w tym jego układu odpornościowego. Chociaż roczniak wiele już umie i każdego dnia chce coraz bardziej poznawać otaczający go świat,... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Mandarynki, pomarańcze i inne cytrusy dla niemowlaka Od kiedy podawać dziecku owoce egzotyczne? Alergie są tak powszechne, że rodzice często zwlekają z podaniem dziecku pomarańcza lub mandarynki. Czy strach przed owocami egzotycznymi w diecie niemowlaka jest słuszny?... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Zupa pomidorowa dla niemowlaka: Od kiedy podawać? [PRZEPISY] Zupa pomidorowa to bez wątpienia królowa polskich zup. Gości na stołach niemal wszystkich, a sposób jej przygotowania zależy od kucharza i pory roku. Większość dzieci, nawet najmłodszych, bardzo lubi zupę... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Rozszerzanie diety alergika Żywienie małego alergika Problem alergii jest coraz bardziej pospolity, a rozszerzanie diety alergika nadal powoduje wiele wątpliwości i nasuwa sporo pytań ze strony rodziców. Choć wszyscy alergolodzy przekonują, że nie... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Od kiedy chrupki kukurydziane dla niemowląt? Wszelkiego rodzaju chrupki i inne tego typu przekąski są lubiane nie tylko przez dorosłych, ale również dzieci. Chrupki kukurydziane dla niemowląt to dobra przekąska, którą można podać dziecku, gdy nagle... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Budyń dla niemowlaka: Od kiedy i z czym podawać budyń dla dziecka? Gdy przychodzi czas na rozszerzenie diety malucha, młode mamy często decydują się na budyń. Jest to proste do przygotowania danie, które może być jedzone nawet przez bezzębne niemowlęta. Kontrowersje jednak... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Kiedy dziecko potrzebuje wody? Nie w ciągu pierwszego pół roku życia! Widzieliście Bąbelkowy Świat Gupików? Zastanawialiście się kiedyś, czy oni latają, pływają, czy może chodzą? Na podwodny świat wskazują jedynie bąbelki, które od czasu do czasu unoszą się w niby wodzie... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Jajko dla niemowlaka: Od kiedy, ile i jak podać? Kiedy jest odpowiedni moment, by podać jajko dla niemowlaka? Ta kwestia budzi wiele emocji głównie ze względu na fakt, iż białka jaj są na drugim miejscu na liście najbardziej alergizujących... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Kisiel dla niemowlaka: w którym miesiącu można go podawać? Przepisy na domowy kisiel dla niemowląt Domowy kisiel dla niemowlaka jest dobrym sposobem na rozszerzenie diety dziecka i wprowadzenie owoców do codziennego jadłospisu. Zaletą takiego deseru jest brak konserwantów, dużej ilości cukru i innych substancji chemicznych,... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Kaszka dla niemowlaka: poznaj bogactwo zbóż w kaszkach dla niemowląt Etap rozszerzania diety maluszka to szczególny czas, w którym troska o młody, rozwijający się organizm jest niezwykle ważna. To właśnie wtedy kształtują się jego preferencje i nawyki żywieniowe. Jednym z... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Masz obawy związane z rozszerzaniem diety malucha? Poznaj historie innych mam! Rozszerzanie diety to wielka przygoda zarówno dla maluszka jak i rodziców. Z jednej strony przynosi ona wiele radości, ponieważ malec rozpoczyna naukę nowych umiejętności, staje się bardziej samodzielny, rozwija motorykę... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Dieta rocznego dziecka: Jak komponować prawidłową dietę po pierwszych urodzinach? Kiedy maluch zdmuchnie pierwszą świeczkę na torcie, to wielka radość dla całej rodziny. Dziecko jest już coraz bardziej samodzielne i wydaje się takie dorosłe. Istotnie, rodzice mają wspaniałe powody do... Czytaj dalej → Rozszerzanie diety niemowlaka Rozszerzanie diety niemowlaka karmionego piersią Karmienie piersią i rozszerzanie diety W 7. miesiącu życia, każde dziecko powinno otrzymywać już zróżnicowany posiłek – rozszerzanie diety niemowlaka karmionego piersią jest ważne i zalecane przez specjalistów. Trzeba jednak... Czytaj dalej → Karmienie piersią Sześć kłamstw, w które wierzyłam na temat odciągania pokarmu, zanim musiałam zacząć to robić Na pewno słyszałaś wiele mitów, dotyczących karmienia piersią. Wiele z nich jest związanych z odciąganiem pokarmu. Gdy byłam w ciąży nie wyobrażałam sobie, że będę to robić. A to, że... Czytaj dalej → Mama Mamy radzą: jak szybko schudnąć po ciąży? Czy jest kobieta, która już w ostatnim trymestrze ciąży nie marzy o tym, by wcisnąć się w swoje stare ubrania? Tuż po porodzie na pewno nie będzie to możliwe –... Czytaj dalej → Zakupy Traktory dla dzieci: Jaki pojazd wybrać dla malucha? Różnorodne pojazdy na kółkach, takie jak rowerki, samochody, wozy strażackie czy traktory, to doskonałe zabawki, które zapewnią maluszkowi nie tylko świetną rozrywkę, ale również będą doskonale wpływały na rozwój jego... Czytaj dalej →Ich ilość powinna pokrywać ok. 35-40% całodziennego zapotrzebowania rocznego dziecka na energię, czyli więcej, niż jest potrzebne w diecie osób dorosłych5. Szczególnie istotne są wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które znajdują się w olejach roślinnych, np. rzepakowym i oliwie z oliwek oraz w rybach, głównie morskich. Zastanawiasz się, jak powinno wyglądać menu rocznego dziecka? Jak je skomponować, aby jedzenie dostarczało maluszkowi odpowiednich ilości witamin i składników mineralnych? Poznaj propozycje jadłospisu dla juniora! 3min. czytania Czer 22, 2017 Dieta rocznego dziecka zaczyna powoli przypominać jadłospis reszty rodziny. To, co kładziesz na jego talerzu, jest bardzo ważne, ponieważ już teraz zaczynasz kształtować jego gust kulinarny. Dziecko nie tylko chętnie ogląda podawane przez Ciebie potrawy, ale także poznaje ich smak. Dlatego warto zadbać o to, aby posiłki, które dostaje, były zdrowe i dostosowane do jego wieku. Fakt, że roczne dziecko zaczyna siadać z rodzicami przy stole, wcale bowiem nie oznacza, że powinno jeść to, co oni. Dla Twojego maluszka nowych jest wiele rzeczy i sytuacji. Wszystkiego będzie chciał dotknąć i posmakować, dlatego niezwykle istotne są wsparcie i cierpliwość rodziców oraz korzystanie z przepisów dostosowanych do wieku dziecka. Wskazówki dotyczące żywienia rocznego dziecka Jadłospis rocznego dziecka powinien być tak zbilansowany, aby dostarczać wszystkich składników niezbędnych do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka. Planując menu rocznego dziecka, warto skorzystać z kilku zasad: Dziecko powinno otrzymywać 4-5 posiłków dziennie z zachowaniem przerwy między kolejnymi posiłkami (około 3-4 godzin). Z uwagi na niewielką pojemność żołądka roczne dzieci powinny otrzymywać małe porcje o odpowiedniej wartości energetycznej. Dieta powinna być urozmaicona pod względem doboru produktów spożywczych. Należy unikać nadmiaru soli i cukru. Niewskazane jest podawanie dziecku przekąsek między posiłkami i słodkich napojów. Bardzo istotne jest odpowiednie nawodnienie organizmu. Dziecku przez cały dzień powinniśmy proponować wodę. Najlepiej wybierać tę źródlaną niskozmineralizowaną. Proponowane przepisy dla rocznego dziecka Zupka marchwiowa z cielęciną Składniki: 100 g obranych i pokrojonych warzyw (w tym ½ marchwi, 1 łyżeczka selera, 1 łyżeczka pietruszki i 1 ziemniak), 2 łyżeczki kleiku ryżowego Nestlé po 4. miesiącu, 1 łyżeczka masła, 20 g surowego mięsa cielęcego, ½ szklanki wody, szczypta koperku Sposób przygotowania: zagotuj wodę. Warzywa i mięso włóż do wrzątku i gotuj, aż będą miękkie. Ugotowane warzywa przetrzyj lub zblenduj, mięso rozdrobnij. Dodaj masło i kleik ryżowy. Zupę podawaj posypaną drobno posiekanym koperkiem. Pulpety z indyka z kaszą manną Składniki: 4 łyżki mielonego surowego mięsa z indyka, ½ marchewki, ½ pietruszki, 150 ml wody, ½ surowego żółtka, 2 łyżeczki kaszy manny, ½ łyżeczki zielonej pietruszki Sposób przygotowania (przepis na dwie porcje): do mięsa dodaj żółtko, posiekaną pietruszkę i kaszę mannę. Składniki wymieszaj i uformuj kotleciki. Warzywa umyj, obierz i pokrój. Wrzuć je do wrzącej wody. Dodaj pulpety i gotuj pod przykryciem ok. 25 min. Gotowe danie można podawać z ryżem i gotowanymi różyczkami brokułu Mleczny kisiel z dodatkiem żółtka i przetartego jabłka Składniki: 6 miarek mleka następnego (np.: NAN OPTIPRO® 3), 180 ml wody, ½ surowego żółtka, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, ¼ jabłka Sposób przygotowania: mleko rozprowadź w połowie ciepłej, przegotowanej wody. Resztę wody wlej do rondelka, dodaj mąkę, żółtko, wymieszaj i zagotuj. Następnie dodaj mleko modyfikowane rozpuszczone w połowie letniej wody i wymieszaj. Podawaj z przetartym jabłkiem. Menu maluszka po ukończeniu pierwszego roku życia powinno być dostosowane do jego apetytu i indywidualnych potrzeb, a jednocześnie zgodne z obowiązującymi zaleceniami. Pomimo wielu korzyści zdrowotnych, jakie wynikają z wprowadzenia do jego jadłospisu stałych produktów, nadal ważne jest karmienie piersią, które powinno być kontynuowane tak długo, jak potrzebuje dziecko. Ty i Twój maluszek macie ochotę na więcej smacznych przepisów, które dla Was przygotowaliśmy? Pobierz książkę kucharską i z naszą pomocą skomponuj jadłospis dla swojego rocznego dziecka! Dołącz do programu Zyskaj pełen dostęp do wszystkich benefitów! DARMOWE PRÓBKI Odbierz bezpłatne próbki NAN OPTIPRO® Plus 2 HMO. KONKURSY Weź udział w konkursach i wygrywaj nagrody. TESTOWANIA PRODUKTÓW Wypróbuj produkty Nestlé dla niemowląt i małych dzieci. STREFA EKSPERTA Zadaj pytanie naszym ekspertom i uzyskaj darmową poradę. Dania główne . kaszka w buraczkach :) Artykuły domowa kaszka dla rocznego dziecka - domowa kaszka dla rocznego dziecka (3001) Informacje . Obiad dla dzieci to czasem nie lada wyzwanie – szczególnie wtedy, gdy mamy w domu bardzo wybredny egzemplarz, niejadka, lub gdy dziecko lubi zupełnie inne rzeczy niż my. Fakt, że wszyscy jesteśmy teraz w trudnej sytuacji, gdy pozostajemy z dziećmi w domach nie wiadomo na jak długo, wcale nie ułatwia sprawy. W niedawno przeprowadzonej przeze mnie ankiecie tylko 10% mam zadeklarowało, że nie brakuje im pomysłu na obiady dla dzieci (i nie tylko, posmakują całej rodzinie!). Stąd przychodzę dziś do Ciebie aż z 30 pomysłami i przepisami na obiady dla dzieci! To nie przypadek – wpisy kulinarne cieszą się teraz niezwykłą popularnością! Dogadzamy sobie na tej kwarantannie, prawda? Wiesz, co jest dla mnie jedną z NAJPRZYJEMNIEJSZYCH rzeczy w byciu mamą? Jak patrzę, z jakim apetytem moje dzieci jedzą to, co dla nich przygotuję! Uwielbiam patrzeć na ich nie nadążające z otwieraniem się buzie i najedzone brzuszki. Ubolewam tylko nad tym, że nie lubią i właściwie nie jedzą warzyw, jeśli nie są one 'odpowiednio’ przemycone. Wiem jednak, że z tym boryka się wielu rodziców i po prostu przyjdzie czas, gdy dziecko z większą chęcią zacznie sięgać po warzywa. Swoim córkom warzywa podaję głównie w formie zup (uwielbiają wszelkie kremy) lub surówek (dobrze przyrządzone jedzą z chęcią, szczególnie moja 2,5-latka). W tym zestawieniu znajdziesz jednak kilka przepisów na dania główne świetnie przemycające warzywa! Pomysły na obiady dla dzieci Obiad z dwóch dań – u mnie, gdy dzieci są w domu – to normalka. Zazwyczaj, gdy dzieci jadają w przedszkolu, my z mężem jemy tylko drugie danie, mimo że w naszych domach rodzinnych obiad ZAWSZE był dwudaniowy. To chyba właśnie obecność dzieci w domu determinuje obecność ZUPY i odwrotnie. A może po prostu kobiety od zawsze przemycały dzieciom warzywa w zupach? 😉 W każdym razie od tego zaczynamy! Przepisy na zupy dla dzieci czas start! Pomysły na zupy dla dzieci W większości domów w naszym kraju króluje rosół i pomidorowa – sztandarowe polskie zupy 🙂 Ja jednak w zupach jestem dość liberalna i często próbuję fajnych, nowoczesnych połączeń, na przykład pomidorowa z gruszką albo krem z buraków z musem z malin. Krem z cukinii Pyszna, mimo że zielona 😉 I gotowa w niespełna pół godziny! Składniki: 700 g cukiniimała cebulaząbek czosnkubulion warzywnyłyżka masła50 g śmietany 30%sól, pieprz Wykonanie jest banalne. Pokrojoną cebulę i czosnek, cukinię (w niedbale pokrojonych kawałkach) zalej 3 szklankami bulionu warzywnego i dopraw solą i razem przez 20 masło i śmietanę, gotuj 5 minut, zupa najlepiej smakuje z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Genialna zupa kalafiorowa Ja nie przepadam za kalafiorową. I za kalafiorem w ogóle. Ale ta zupa to jest mistrzostwo świata, a od 'zwykłej’ różni ją jeden mały zabieg 😉 To patent mojej mamy, spróbuj go u siebie! Składniki: porcja rosołowawłoszczyznakalafiorziemniakiśmietana 18%masło (najlepiej klarowane)sól, pieprz Przygotowanie: Przygotuj bulion z włoszczyzną por zostawiając na później – mięso włożyć do zimnej wody, zebrać szumowiny, dodać warzywa, liść laurowy i 3 ziarna ziela angielskiego. To nasza baza do zup – bulion (w tym przypadku drobiowy).Wyciągnij wszystko z do bulionu oczyszczone różyczki kalafiora, gdy zacznie się gotować dorzuć pokrojone w kostkę do miękkości (15-20 minut).Śmietanę zahartuj i wlej do zupy (ok. 150 ml na duży garnek)I patent mojej mamy: na patelni rozgrzej masło i zeszklij na nim pora pokrojonego w półplasterki. Powinno to trwać dość długo – 10-15 minut, żeby zrobił się dodać do zupy i wszystko przyprawić. Możesz też dodać do zupy koncentratu pomidorowego dla zaostrzenia smaku. Krem z dyni i marchewki Potrzebne składniki to: mała cebula (najlepiej szalotka)2 cm kawałek imbiru1 spora marchew600-800 g dyni lub musu z dyni150 g śmietany 30% lub mleczka kokosowego50 g sosu sojowegobulion warzywnysól, pieprz Zupę przygotujesz w 40 minut. Jest tak pyszna… że wyjadał ją po kryjomu nasz kot 😀 Oto jak ją zrobić krok po kroku: Cebulę posiekaj, a obrany imbir zetrzyj na tarce. Wrzuć do garnka razem z pokrojoną drobno lub startą marchewką oraz pokrojoną w kawałki dynią (lub musem).Duś razem 15 minut. Często mieszaj. Możesz dolać szklankę 2 szklanki bulionu warzywnego oraz śmietanę lub mleczko kokosowe. Dopraw solą i pieprzem i wlej sos kolejne 20 minut. Zblenduj na gładki krem, podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Moje dzieci przychodzą po jeszcze! W wersji dla dorosłych można dodać jeszcze chili 🙂 Więcej przepisów na pyszne zupy dla dzieci (szczególnie tych warzywoopornych) znajdziesz w TYM WPISIE (jest tam również przepis na wspomnianą przeze mnie pomidorową z gruszką): Przejdźmy do konkretów – oto drugie dania dla dzieci, które prawdopodobnie posmakują Twoim pociechom! U nas jest kilka pewnych pewniaków, z których ZAWSZE ukręci się smaczny obiad dla dzieci. Są to: bazy takie jak makaron, ryż czy naleśniki, mięso w postaci kurczaka albo szynki oraz dodatki takie jak kremowy sos czy lubiana przez dzieci surówka. I właśnie takie pewniaki chcę Ci tu zaprezentować, na pewno wybierzesz coś dla siebie. Oczywiście to nie oznacza, że jemy tylko makaron i naleśniki – nasza dieta jest zdecydowanie bardziej różnorodna, jednak, gdy chcę, by obiad NA PEWNO był zjedzony bez marudzenia – stawiam na sprawdzone produkty. Pomysły na obiady dla dzieci – szybkie Ba, błyskawiczne! Ostatnio córka poprosiła mnie, żebym zrobiła jej makaron ’taki jak ten Twój, mamo, co ostatnio go jadłaś w restauracji, z białym sosem, jak byliśmy na wycieczce’ (dziś brzmi jak zamierzchła przeszłość 🙁 ). Moje dzieci, tak jak i ja zresztą, uwielbiają wszelkiego rodzaju makarony. Sosy to ich wielka miłość – a dla mnie czasem wyzwanie, by odtworzyć to, co zasmakowało im gdy akurat jedliśmy na mieście. Kokardki ze śmietankowym sosem pomidorowym i kurczakiem Proste i pyszne danie dla całej rodziny! Składniki: pierś z kurczakakremowy serek śmietankowy lub mascarponedomowy sos pomidorowy (lub delikatny BBQ, podam Ci tu przepis właśnie na niego, bo świetnie się z tym daniem komponuje)makaronsól, pieprzmożesz dodać ulubione przez dziecko warzywa 🙂 Podduszoną marchewkę, cukinię czy brokuł. Ja nie dodaję, bo wyrzucają. Przygotowanie: Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę, przypraw ulubionymi przyprawami, podsmaż na odrobinie tłuszczu. Wstaw makaron do gotowania. Opcjonalnie przygotuj kurczak się zrumieni dodaj 3 łyżki serka i 2 łyżki sosu. Tutaj możesz żonglować proporcjami, żeby uzyskać różny, ale równie fajny efekt! Dla złagodzenia smaku – dodaj więcej serka albo odrobinę mleka. Chcesz intensywny smak – dodaj z ugotowanym makaronem. Gotowe 😉 Składniki na domowy delikatny sos barbecue (idealny do mięs, grilla, frytek, pizzy, ale również dań jak to! Porcja to niewielki słoik – można wekować, warto przygotować więcej, bardzo warto! Przepis z Thermomixa przerobiłam na tradycyjny): 300 g ketchupu150 g koncentratu pomidorowego30 g oliwy90 g cebuli40 g płynnego miodu2 ząbki czosnku1 łyżka soku z cytryny1 łyżka sosu Worcestershire (to on jest w tym przepisie najbardziej charakterystyczny. Jako zamiennik można użyć sosu sojowego)1 łyżka octu winnego lub jabłkowego1 łyżeczka musztardy1-2 łyżeczki papryki słodkiejszczypta pieprzu i papryki ostrej. Zacznijmy od sosu! Z jego przygotowaniem przepis nie jest już aż tak błyskawiczny (choć wciąż szybki), ale ten sos jest tak dobry, pasuje do wieeeelu dań, i naprawdę warto go sobie zrobić. Jak przygotować domowy sos barbecue? Cebulę i czosnek posiekaj w drobną kostkę, podduś na oliwie przez 3 ketchup, koncentrat, miód, sok z cytryny, sos Worcester i musztardę, gotuj razem przez 5 ocet i przyprawy, dobrze wymieszaj, chwilkę razem pogotuj. Sos możesz zblendować, ale nie ma takiej go wekować – wystarczy gorący przelać do wyparzonych słoików i odstawić wieczkiem do dołu. Makaron z szynką, suszonymi pomidorami, kukurydzą i mascarpone Mascarpone to ostatnio jeden z moich ulubionych składników w kuchni. Nic innego nie sprawi, że sos będzie idealnie kremowy. Sama rzadko go jadam, ale moje dzieci go uwielbiają, zarówno na słodko, jak i na słono. Dziś mega szybka i pyszna propozycja. Potrzebne składniki: kilka plasterków ulubionej szynki2 suszone pomidory + odrobina zalewy3 łyżki kukurydzyczubata łyżka mascarponesól, pieprzulubiony makaron (u nas ostatnio królują kokardki) To danie przygotujesz błyskawicznie, zajmie Ci to tyle ile będzie gotował się makaron. Przygotowanie: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju z suszonych pomidorów. Podsmaż na nim pokrojoną drobno szynkę, po chwili dodaj pomidory (również drobno pokrojone). Od razu zajmij się gotowaniem mascarpone, dopraw wedle uznania, dorzuć odsączoną kukurydzę, chwilę razem mieszaj, by osiągnąć idealną z ugotowanym makaronem, możesz posypać parmezanem. Makaron z pesto z marchewki *Ten przepis i zdjęcie pochodzi z bloga – TUTAJ oryginalna receptura.* To propozycja Kasi z bloga którą poprosiłam o wsparcie w przygotowaniu tego wpisu – szczególnie poleciła ona kilka dań ze swojego bloga, które uwielbiają jej dzieciaki. A szybciej już być nie może! Składniki: 4 marchewkipełna łyżka ziaren słonecznikapół łyżki pestek dynispory ząbek czosnkułyżka posiekanej natki pietruszki120 g dowolnego makaronu3 łyżki oliwy extra virginsól i świeżo zmielony pieprz Przygotowanie: Marchewki umyj, obierz i pokrój na mniejsze części. Zalej lekko osoloną wodą i gotuj do miękkości. W tym czasie pestki słonecznika i dyni zarumień na suchej patelni. Czosnek i natkę drobno posiekaj. Makaron ugotuj al dente w osolonej odsącz zostawiając pół szklanki wody. Przełóż do kielicha blendera. Dodaj czosnek, pestki i natkę (opcjonalnie zostaw trochę pestek i natki do dekoracji). Dopraw wedle uznania solą i świeżo zmielonym pieprzem. Zblenduj, dolewając w międzyczasie cienką strużką oliwę. Na koniec dodaj tyle wody pozostałej po gotowaniu marchewki by uzyskać pożądaną z ugotowanym makaronem i opcjonalnie posyp resztą ziaren i natką pietruszki. Placki na słodko Które dziecko nie lubi placków? To danie o tyle uniwersalne, że nada się i na śniadanie, i na obiad, i na kolację. Na blogu mam już przepisy na 4 rodzaje placków bardzo lubianych przez dzieci. Pierwsze trzy znajdziesz w tym wpisie, jest mega hitem, szczególnie w czasach kwarantanny 😉 Czwarty przepis to placuszki ryżowe z jabłkami i publikowałam go już we wpisie z SZYBKIMI JESIENNYMI OBIADAMI, ale żebyś nie musiała już krążyć wkleję go też tutaj: Placuszki ryżowe z jabłkami Potrzebne składniki: ugotowany ryż (100 g)szklanka mąki (jeśli wybierzesz bezglutenową, dodaj połowę mniej)2 jajka5 łyżek cukruopakowanie cukru z prawdziwą waniliąmleko2 średnie starkowane jabłkaolej do smażenia Przygotowanie: Ryż ugotuj i ostudź. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj wszystko z obu stron na złoty doskonale smakują z cukrem pudrem. Placki z kaszy jaglanej *Ten przepis i zdjęcie pochodzi z bloga – oryginalny przepis znajdziesz TUTAJ.* Składniki: pół szklanki kaszy jaglanej70 ml mlekaolej z pestek winogronłyżeczka proszku do pieczeniałyżka mąki ziemniaczanej2 łyżki mąki pszennejsól i pieprz do smakułyżka posiekanego szczypiorku Przygotowanie: Przesiej suche składniki (obie mąki, proszek do pieczenia) i wymieszaj. Kaszę opłucz na sitku bieżącą, chłodną wodą. Przelej wrzątkiem i przełóż do garnka z gotującą się, osoloną wodą. Ugotuj wg czasu na opakowaniu. Lekko ostudź i zmiksuj blenderem z dodatkiem mleka, soli, pieprzu i łyżki oleju. Wmieszaj łyżką suche składniki ze patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Nakładaj po czubatej łyżce ciasta i smaż po 2 minuty na stronę do zarumienienia się placków. Omlet a’la pizza To jest mój obiad awaryjny, gdy nie mam czasu albo ochoty gotować. Moje dzieci kochają pizzę (kto jej nie kocha?), a mi nie zawsze chce robić się domową. Kochają też omlety i postanowiłam to połączyć (to też świetne śniadanie albo kolacja!). Potrzebne składniki (2 dziecięce porcje): 3 jajka3 łyżki mąki3 łyżki mlekaodrobina soli, oreganoulubione dodatki: u mnie szynka, oliwki, kukurydzakilka plastrów mozzarelliketchup lub sos pomidorowy. Przygotowanie: W wersji puszystej: ubij najpierw białka i dodaj do nich żółtka, mąkę i mleko, wymieszaj. W wersji leniwej: rozbełtaj jajko i analogicznie: wymieszaj z mąką i patelni rozgrzej trochę jakiegoś tłuszczu (masło, oliwa, olej) i wylej omleta. Odczekaj z 2 minuty i posyp omlet solą i oregano. Ułóż na nim dodatki. Na samej górze ułóż przykryj pokrywką i smaż na niewielkim ogniu do czasu aż jajko całkowicie się zetnie a ser roztopi. Podawaj z ketchupem lub sosem pomidorowym. Ryż z zaparzanym indykiem Nie mogłam nie dodać tego tutaj – zaparzany indyk to moje ostatnie odkrycie – podpatrzone u Kasi. Zaparzany indyk pojawił się u Kasi w TYM przepisie na indyka w sosie mango curry. To jest po prostu poezja, a wykonanie jest banalne i idealnie sprawdzi się w przepisach na obiady dla dzieci. Potrzebne składniki: filet z piersi indykaryżgroszek konserwowykoncentrat pomidorowyjajkobulion warzywny Ten przepis dzielimy na dwa etapy. Rano lub poprzedniego dnia wieczorem przyrządzamy indyka, a resztę robimy w porze obiadu 🙂 Przygotowanie: Pierś z indyka pokrój w plastry 1,5-2 cm i wrzuć na gotujący się bulion. Od razu wyłącz i odstaw do całkowitego ugotuj w reszcie bulionu, odsącz i wrzuć na patelnię z groszkiem i łyżką koncentratu pomidorowego. Dopraw wg smaku, możesz delikatnie posłodzić, bo koncentrat da kwaśny posmak. Na koniec wymieszaj z jajkiem na patelni i podaj z zaparzonym indykiem. Tutaj zdjęcie mojego wykonania oryginalnego przepisu Zdrowsze fish&chips *Ten przepis i zdjęcie pochodzi z bloga – TUTAJ oryginalny przepis.* Nie dość, że pyszne, nie dość, że szybkie, to jeszcze rybne 😉 A do ryb czasem dziecko trzeba mocno przekonywać! Potrzeba będzie: 2 łyżki oliwyćwierć łyżeczki świeżo mielonego pieprzu, ostrej i słodkiej papryki, tymiankudwa bataty600 g białej ryby (najlepiej polędwicy z dorsza)1/4 cytryny120 g mąki pszennej1/3 łyżeczki soli120 ml wody gazowanej w temperaturze pokojowejjajko w temperaturze pokojowejolej rzepakowysól i biały pieprz Przygotowanie: Oliwę wymieszaj w misce z przyprawami. Piekarnik rozgrzej do 200 umyj pod chłodną, bieżącą wodą i wytrzyj papierowymi ręczniczkami. Upewnij się, że nie ma ości. Pokrój na kawałki, skrop cytryną i odstaw. Przygotuj panierkę. Do miski przesiej mąkę i sól, wlej wodę gazowaną i wbij jajko. Wszystko krótko, dokładnie roztrzep. Jeśli ciasto będzie za rzadkie, dodaj mąki; jeśli za gęste, dodaj wody patelni mocno rozgrzej olej rzepakowy. Rybę przetrzyj ręczniczkiem do sucha. Oprósz z obu boków solą i pieprzem. Maczaj w cieście i od razu smaż na rozgrzanym tłuszczu. Po zdjęciu z patelni odkładaj na papierowe ręczniczki. Podawaj z czym lubicie – propozycja Kasi to frytki z batatów i sos jogurtowo-czosnkowy – znajdziesz przepis w podlinkowanym na górze wpisie. Pomysły na obiady dla dzieci – gdy masz odrobinę więcej czasu Risotto z pomidorami Proste i pyszne! Moje dzieci uwielbiają risotto i kaszotto, a wcześniej nigdy bym je o to nie podejrzewała – wystarczyło spróbować! Tym się po prostu zajadały i każda zjadła po dużej miseczce. Polecam jako jedna z propozycji na obiady dla dzieci. Składniki: 1 szalotka50 g twardego sera300 g ryżu do risotto300 g pomidorów obranych ze skóry (najlepiej świeżych)2 ząbki czosnku40 g oliwy50 g masłaczubata łyżka koncentratu pomidorowegookoło 700 ml bulionu warzywnegołyżeczka cukru, 1/2 łyżeczki soli i pieprzu Przygotowanie: Pomidory natnij i zalej w drobną kostkę szalotkę z czosnkiem podsmażać na oliwie ok. 3 międzyczasie obrać i pokroić pomidory i dodać je do garnka razem z ryżem. Dodać 70-80 ml bulionu (może być białe wytrawne wino, bez obaw, potrawa nie będzie zawierała alkoholu, ale wiem, że rodzice często zamiast wina w przepisie dodają bulion lub wodę. Ja dodaję wino i w oryginalnym przepisie jest wino. Dzieci się nie skarżą 😉 ) – gotować wszystko razem bulion na 3 części, wlewać stopniowo i mieszać z ryżem obserwując jak odparowuje. Wszystko będzie trwało mniej więcej tyle ile wynosi czas gotowania ryżu. Po dodaniu pierwszej części dodać cukier, pieprz i ryż będzie odpowiedniej miękkości wyłącz ogień i dodaj ser i masło, wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 2 minuty – wtedy risotto będzie miało idealną konsystencję. Potrawka z indyka *Ten przepis i zdjęcie pochodzi z bloga – oryginalny przepis i wszystkie wskazówki znajdziesz TUTAJ .* Delikatna, w sam raz na obiad dla dzieci. Podobno najlepsza wersja, jaką udało się wypracować naszej ekspertce, Kasi. Składniki: 400 g piersi indyka3 skrzydełka indykawłoszczyzna: 1 duża marchewka, 2 średnie pietruszki, kawałek selera, 3 cm kawałek pora, opcjonalnie łodyga selera naciowego razem z liśćmi cebula3 ząbki czosnkuprzyprawy do bulionu: 3 liście laurowe, 3 ziela angielskie, sól, ok 8 ziarenek czarnego pieprzugarść rodzynekpół opakowania mrożonej marchewki z groszkiem (225 g)1/4 cytryny20 g mąki pszennej20 g masłałyżeczka cukruśmietana 18% do zabielenia (opcjonalnie) Przygotowanie: Zaczynamy od bulionu. Zobacz jak robi to Kasia: Dalej jedziemy tak: Przygotuj bulion, na koniec przecedź go, wyciągnij skrzydła i piersi i oddziel mięso od kości. Zostaw też marchew i pietruszkę. Pokrój w drobniejsze zalej wrzątkiem i zasmażkę: w dużym garnku rozgrzej masło i szybko wmieszaj w nie mąkę. Powinna powstać gładka masa. Małymi porcjami dodawaj do tej masy 700 ml bulionu energicznie do zasmażki mięso i warzywa z bulionu, zagotuj i dorzuć mrożoną marchewkę z groszkiem. Gotuj razem jakieś 10 minut, dodaj sok z 1/4 cytryny, cukier i rodzynki. Zagotuj, spróbuj, dopraw, gotowe! Nuggetsy pieczone Które dziecko nie kocha nuggetsów? Ja bardzo często przyrządzam je w domu, staram się jednak wybierać ich zdrowszą, pieczoną wersję. Panierka z płatków kukurydzianych jest pyszna i chrupiąca i dzieci uwielbiają taką wersję! Składniki: piersi z kurczaka lub indykamarynata: olej, papryka słodka, curry, sólpanierka: jajko, płatki kukurydziane Przygotowanie: Mięso pokrój na kształt marynatę: trochę oleju wymieszaj z papryką, curry i solą, obtocz w niej kurczaka, może tak postać nawet całą noc (dobrze by było odstawić minimum na pół godziny).W misce rozbełtaj jajko (możesz dodać trochę mleka), maczaj w nim kurczaka i obtaczaj w zmiażdżonych płatkach układaj na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i piecz przez 15 minut w 200 smakują z domowymi frytkami 🙂 Pulpeciki Jakie? A od wyboru do koloru 🙂 Pulpecikom również poświęciłam osobny wpis (znajdziesz w nim mięsno-ryżowe pulpeciki w sosie pomidorowym, pulpeciki w sosie z serka topionego oraz bazyliowe pulpeciki z indyka), w którym swoje kulinarne dzieła pokazała Kasia z bloga Wysmakowane, tak właśnie ją poznałam, przez tę pierwszą współpracę 🙂 Pulpeciki w sosie serowo-porowym To już moja propozycja, pochodzi z wpisu 5 SZYBKICH, ROZGRZEWAJĄCYCH ZIMOWYCH OBIADÓW. Gwarantuję – te pulpeciki są naprawdę pyszne 🙂 Składniki: mięso mielone z indykabułka kajzerkapor – biała częśćcebula dymkasól, pieprz, lubczyk, majeranekśmietankowy serek topionyjajko Wykonanie: Bułkę kajzerkę namocz w wodzie. Mięso mielone wymieszaj ze sporą ilością lubczyku, dodaj jajko, odciśniętą z wody kajzerkę, skrojoną cebulę dymkę, a szczypiorek zostaw do podania (albo i nie 😉 ). Wszystko dokładnie wymieszaj. Formuj pulpeciki i gotuj je przez 15 minut w bulionie. W międzyczasie pokrój w półplasterki por i podsmaż go na maśle aż się zeszkli. Posól i dodaj pół łyżeczki cukru. Dodaj opakowanie śmietankowego serka topionego, poczekaj aż wszystko się połączy. Do sosu dodaj ugotowane pulpeciki i jeszcze chwilę razem pogotuj. Podawaj z czym lubicie, tutaj: kasza jęczmienna. Kotleciki rybne z ziemniakiami *Ten przepis i zdjęcie pochodzi z bloga – KLIK przeniesie Cię wprost do oryginanego przepisu.* Idealne dla dzieciaków. Spróbuj, a nie pożałujecie! Kotleciki rybne z ziemniakami to świetna propozycja na kolejny rybny obiad dla dzieci. Składniki: 300 g dowolnej ryby bez ości i skóry400 g ziemniaków2 łyżki szczypiorku2 jajkamąka do panierkibułka tarta do panierki 100 g gęstego jogurtu greckiego (lub pół na pół z majonezem)mały ogórek kiszony2 łyżki kaparów2 łyżeczki soku z cytryny1/3 czerwonej cebuli3 łyżki parmezanupieprz i sól Przygotowanie: Przygotuj sos. Jogurt wyłóż do miseczki. Dodaj starty ogórek kiszony, łyżkę posiekanych kaparów, 1,5 łyżki soku z cytryny, pół drobno posiekanej cebuli i startego parmezanu. Wymieszaj i dopraw do smaku pieprzem i zgrilluj w piekarniku lub na patelni. Ziemniaki ugotuj, dobrze odparuj i ostudź, po czym dokładnie rozgnieć praską lub widelcem. Rybę i ziemniaki włóż do miski, dodaj drobno posiekany szczypiorek, 1 jajko, pozostały sok z cytryny, drugą łyżkę posiekanych kaparów i resztę posiekanej cebuli. Dopraw do smaku po pół łyżeczki soli i pieprzu i dobrze wymieszaj. Masa powinna wyjść dość zwarta. Wilgotnymi dłońmi formuj kotleciki i panieruj tradycyjnie, po kolei w: mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Wykładaj na rozgrzaną blaszkę piekarnika, skrop olejem i piecz w 200 stopniach z opcją grilla przez 8 minut, po czym obróć na drugą stronę i piecz kolejne 8 minut. Podawaj z sosem. Pomysły na surówki dla dzieci Tutaj MUSI być sztos, żeby było zjedzone. Podam Ci przepis na 3 sprawdzone przeze mnie i inne mamy w moim otoczeniu surówki, które dzieci naprawdę lubią (chyba, że są TAKIMI antysurówkowcami jak moja starsza córka, wtedy nawet najnowsza Barbie nie da rady jej przekonać). Surówka z marchewki i jabłka Smak mojego dzieciństwa <3 Wystarczy: starkować jabłko i marchewkę w dowolnej, ulubionej proporcji i przyprawić je wedle uznania. Ja za dzieciaka jadłam taką surówkę po prostu z cukrem. Teraz lubię jeszcze dodać trochę jogurtu naturalnego i skropić wszystko sokiem z cytryny. Surówka z pora i kukurydzy Por to wbrew pozorom nie wróg publiczny nr 1 w diecie dziecka. Drobniutko pokrojony i odpowiednio potraktowany staje się bardzo smaczny, w sam raz do obiadu dla dzieci. Składniki: biała część porapół puszki kukurydzy1/2-1 jabłkosól, pieprz, cukier, majonez lub jogurt naturalnyłyżka soku z cytryny Przygotowanie: Pora przekrój wzdłuż, następnie w półplasterki, posól i odstaw na kilka minut. Wylej powstały sok, przepłucz pora i odciśnij. To zabierze jego ostry i gorzkawy pora dodaj pół puszki kukurydzy konserwowej i starkowane jabłko. Skrop sokiem z cytryny, posól, dodaj szczyptę pieprzu i cukru. Dodaj trochę majonezu lub jogurtu naturalnego (lub mix tych dwóch) i dokładnie wymieszaj. Surówka coleslaw Moja ulubiona, a moja młodsza córka z obiadu jako pierwszą wyjada właśnie ją! To nie może być przypadek 😉 Składniki: 300 g białej kapusty1 spora marchewmała cebula (możesz pominąć jeśli wiesz, że będzie problem, ja ją kroję bardzo drobno)2 łyżki soku z cytrynyopcjonalnie 2 łyżki octu jabłkowego (możesz pominąć)2 łyżki (płaskie) majonezu i 2 łyżki jogurtu naturalnegołyżka miodusól i pieprz do smaku Przygotowanie: Kapustę poszatkuj lub w miarę drobno starkuj a cebulę pokrój bardzo dokładnie wymieszaj z sokiem z cytryny, octem, majonezem, jogurtem, miodem i przyprawami. Podobają Ci się moje przepisy? Zapraszam Cię do pobrania napisanego przeze mnie e-booka MOJA KUCHNIA, w którym znajdziesz wiele przepyyyysznych propozycji dla całej rodziny, znajdą się tam też obiady dla dzieci 🙂 Wystarczy zapisać się do mojego newslettera (pamiętaj o potwierdzeniu maila, który do Ciebie przyjdzie <3) Newsletter Zapisz się do mojego newslettera i pobierz mój autorski, pełen smakowitości e-book MOJA KUCHNIA – ponad 70 stron <3 Do współpracy zaprosiłam Kasię z bloga Wysmakowane – na którego serdecznie Cię zapraszam po inspiracje stricte kulinarne. Pssst! To mój ulubiony! Dla rodziców maluszków Kasia przygotowała ostatnio e-booka z przepisami na rozszerzanie diety. Takie przepisy to towar deficytowy – a wiedzy i doświadczenia jako mamie trójki dzieci i świetnej kucharce Kasi odmówić nie można. E-book ukazał się akurat gdy kończyłam prace nad tym wpisem i jeśli masz w domu maluszka, lub znasz kogoś, kto ma – naprawdę WARTO zapoznać się z tą propozycją <3 Klik w poniższe zdjęcie przeniesie Cię do sklepu Kasi 🙂 Cieszę się, że tu jesteś i że interesują Cię moje treści! Bądź na bieżąco i:- polub moją stronę na Facebooku TUTAJ- dołącz do mojej grupy Zadbane i zaradne mamy :)- śledź kadry z naszego życia i moje kulinarne poczynania na Instagramie TUTAJ- inspiruj się ze mną na Pinterest TUTAJ - A jeśli jesteś lub chcesz zostać użytkownikiem Thermomixa, koniecznie śledź mój Thermomixowy profil Magda M. i TM TUTAJ Co może jeść 5-miesięczne dziecko: Zacznij od zupki: papki z warzyw. Początkowo z 1 lub 2 warzyw, np. ziemniaka i marchewki. Warzywa obierz, ugotuj w małej ilości wody. Zmiksuj. Możesz zagęścić kleikiem ryżowym i dodać łyżeczkę oleju (rzepakowego) lub oliwy z oliwek albo masła. Podaj dziecku 2-3 łyżeczki nowego dania.
Odpowiednio zbilansowana dieta dla rocznego dziecka zapewnia jego prawidłowy wzrost i rozwój. Powinna dostarczać w odpowiednich ilościach białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i sole mineralne, których źródło stanowi mięso, warzywa i owoce oraz zboża. Niedobory pokarmowe powodują wiele schorzeń, a przede wszystkim obniżają odporność organizmu. Zobacz film: "Jak skomponować zdrową dietę malucha?" spis treści 1. Dieta rocznego dziecka - żywienie 2. Dieta rocznego dziecka - posiłki 3. Dieta rocznego dziecka - przykładowy jadłospis 1. Dieta rocznego dziecka - żywienie Dieta dla dzieci powyżej 1 roku życia w niewielkim stopniu różni się od diety osoby dorosłej prowadzącej zdrowy tryb życia. Dieta rocznego dziecka powinna być lekkostrawna, zawierająca świeże produkty, w których nieobecne są konserwanty oraz sztuczne barwniki i słodziki. W diecie rocznego dziecka powinno się znaleźć pełnowartościowe białko, którego źródło stanowi chude mięso (indyk, kurczak, cielęcina) i ryby (dorsz, morszczuk, pstrąg), wędliny naturalne, mleko i przetwory mleczne (jogurty, kefiry), jajka. Białko zapewnia prawidłowy wzrost dziecka, gdyż buduje wszystkie komórki oraz kształtuje odporność organizmu. Z kolei odpowiednie źródło węglowodanów stanowią zboża (kasza gryczana, jęczmienna), ryż brązowy, ziemniaki oraz warzywa i owoce, które dostarczają również witaminy i sole mineralne. Błonnik obecny w produktach roślinnych nie tylko zapobiega zaparciom, ale też reguluje pracę jelit. Główne źródło błonnika w diecie powinny stanowić warzywa. Tłuszcze są niezbędne do rozwoju dziecka, gdyż budują błony komórkowe, osłonki mielinowe komórek nerwowych oraz tkankę tłuszczową, która przeciwdziała nadmiernemu przegrzaniu oraz wychłodzeniu organizmu. PYTANIA I ODPOWIEDZI LEKARZY NA TEN TEMAT Zobacz odpowiedzi na pytania osób, które miały do czynienia z tym problemem: Jaka dieta dla 3-miesięczngo dziecka? - odpowiada Iwa Dziedzic Jaka dieta na niedowagę u dziecka? - odpowiada mgr Adam Zajączkowski Jaka dieta na pamięć i koncentrację u dziecka? - odpowiada lek. Izabela Ławnicka Wszystkie odpowiedzi lekarzy Tłuszcze powinny być pochodzenia roślinnego (orzechy, oleje, oliwa z oliwek) oraz zwierzęcego (ryby, masło). Dziecko powinno co najmniej 2 razy w tygodniu spożywać ryby, gdyż dostarczają kwasy omega-3, niezbędne dla zdrowia dziecka. Dieta roczngo dziecka powinna być zbilansowana aby umożliwić dziecku poprawny rozwój fizyczny (123RF) 2. Dieta rocznego dziecka - posiłki Posiłki dla dzieci powinny być estetycznie podawane oraz kolorowe, by zachęcić maluszka do ich spożywania. Powinny być łatwostrawne, czyli należy unikać podawania dziecku potraw smażonych, mocno doprawionych (pieprz, chili, papryka), mogą bowiem wywołać bóle brzuszka spowodowane przez wzdęcia. Maluszek powinien spożywać 5 posiłków dziennie o małych objętościach, w odstępach 3-4-godzinnych. Podawanie posiłków regularnie i o stałych porach (godzinach) sprawi, że dziecko będzie je chętnie jadło i nie będzie miało ochoty na podjadanie pomiędzy nimi. Od małego dzieci należy przyzwyczajać do spożywania pieczywa ciemnego – pełnoziarnistego, posmarowanego masłem, oraz warzyw i owoców, najlepiej surowych. W tym okresie kształtują się u dziecka nawyki żywieniowe. Nie należy podawać dziecku słodyczy w dużych ilościach oraz niezdrowych przekąsek w postaci chipsów, lepiej je zastąpić surową marchewką lub orzechami. 3. Dieta rocznego dziecka - przykładowy jadłospis Śniadanie: Kaszka na mleku. Drugie śniadanie: Owoc (jabłuszko, banan, nektarynka) i 2 biszkopty. Obiad: Zupka jarzynowa posypana natką pietruszki. Pierś z indyka i warzywa (marchewka, brokuł, ziemniak) gotowane na parze. Podwieczorek: Budyń na mleku modyfikowanym z syropem malinowym. Kolacja: Kaszka mleczno-ryżowa na mleku. Dziecko, które opanowało już zdolność chwytu i trzymania przedmiotów szybko sięgnie po łyżeczkę. Dlatego należy umożliwić mu doskonalenie tej umiejętności podczas samodzielnego spożywania posiłków. Ponadto karmienie dziecka powinno odbywać się w przyjaznej atmosferze, aby nie wiązało się z krzykiem i nerwową atmosferą, ponieważ dziecko będzie kojarzyło jedzenie z przykrą czynnością. polecamy Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Dr n. med. Aneta Kościołek Dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.Przepis na potrawkę z kurczaka dla dzieci krok po kroku. Pierś z kurczaka ugotuj w lekko solonej wodzie z przyprawami. Warzywa wrzuć do wrzącej wody i gotuj do miękkości. Masło klarowane rozpuść na patelni i dodaj mąkę pszenną, wymieszaj. Wlej bulion i delikatnie podgrzewaj. Dodaj kawałki mięsa i ugotowane warzywa.